日経デザイン 2017/01号

特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流
【PART2 新たな楽しみを与えるレストラン】 100本のスプーン
ストーリーを盛り込んだフルコースを提供

PART 2新たな楽しみを与えるレストラン スマイルズが運営するファミリーレストラン「100本のスプーン」は、2016年12月20日から25日まで「サンタのおてつだい」と呼ぶクリスマス限定のコースを提供した。子供客も狙ったメニューで、サラダやリゾット、ローストチキ…(26〜27ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1309文字

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この特集全体
特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流(14〜15ページ掲載)
体験を売れ!「場」のデザインの新潮流
特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流(16〜17ページ掲載)
【総論】 「体験価値」をどうデザインするかが問われる
特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流(18〜19ページ掲載)
【PART1 販売だけではない店舗】 ファミリア代官山店
特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流(20〜21ページ掲載)
【PART1 販売だけではない店舗】 鶴屋吉信・東京店
特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流(22〜23ページ掲載)
【PART1 販売だけではない店舗】 でんかのヤマグチ
特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流(24〜25ページ掲載)
【column】 VRでどこでもショールームの時代に
特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流(26〜27ページ掲載)
【PART2 新たな楽しみを与えるレストラン】 100本のスプーン
特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流(28〜29ページ掲載)
【PART2 新たな楽しみを与えるレストラン】 I・K・U 青山スノーピークグランピング
特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流(30〜31ページ掲載)
【PART2 新たな楽しみを与えるレストラン】 KAWAII MONSTER CAFE HARAJYUKU
特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流(32〜33ページ掲載)
【column】 ファンでなくても楽しめる空間に
特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流(34〜35ページ掲載)
【PART3 顧客の好みに応じたホテルや図書館】 BOOK AND BED TOKYO − KYOTO
特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流(36〜37ページ掲載)
【PART3 顧客の好みに応じたホテルや図書館】 ホテル・ザ・エム インソムニア 赤坂
特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流(38〜39ページ掲載)
【PART3 顧客の好みに応じたホテルや図書館】 武蔵野プレイス
特集 体験を売れ!「場」のデザインの新潮流(40ページ掲載)
【column】 体験価値をつくり出すキーワード
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【記事に登場する企業】
スマイルズ
update:19/09/27