日経ヘルス 2019/04号

トレンドフォーカス FOOD
水分補給、とろみなし… 目的に合わせて選べる進化形甘酒

ビタミンB群、アミノ酸、ブドウ糖、オリゴ糖が豊富なことから「飲む点滴」と言われ、近年、再注目されてきた甘酒。2017年度の市場規模は約220億円と、3年で約3倍に伸長(インテージ調べ)。現在も「生産が追いつかない状況」(福光屋の広報・藤岡志…(9ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1496文字

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福光屋
update:19/03/08