日経ヘルス 2019/04号

栄養まるごとベジキッチン
〈Vol.3〉 アボカド
良質な脂質がたっぷり!美肌づくり、便秘改善に

vol.3果肉の2割が脂質で「森のバター」と呼ばれるアボカド。日本で売られるアボカドの多くは、メキシコ産で通年手に入るが、4〜6月は特に脂質が多くておいしい。アボカドにはお通じの改善に役立つ食物繊維や、血管の若さを保つ不飽和脂肪酸のオレイン酸が豊富。(118〜121ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:5184文字

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update:19/03/08