日経おとなのOFF 2019/06号

Check The News! Special 〈Book〉
平松洋子さん
“食べる”という行為が持つ多面性を伝えたい

『忘れない味─「食べる」をめぐる27篇』は、エッセイストの平松洋子さんが、編著者として初めて手がけたアンソロジー。食にまつわるアンソロジーは世に多く出ているが、本作では「〝食べること〟と〝生きること〟がどう関わり合っているのか、一歩踏み込んで…(133ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1725文字

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update:19/05/15