日経ビジネス 2019/06/24号

特集 新規事業という病
PART1−1 日本企業に蔓延する新・病 やってはいけない新しいこと3パターン 症状パターン1 「流行」に手を出す

 「ショックを隠せない」「本当にやるつもりか」──。プレナスが全国約380店を展開する定食チェーン「やよい軒」のある取り組みを巡ってこの春、ネットを中心に論争が起きた。“売り”の一つであるご飯の「おかわり自由」を4月中旬、一部店舗でいったん廃止…(32〜37ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:9379文字

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update:19/09/24