日経TRENDY 2019/09号

特集4
希代の“軍師” 森岡 毅氏の丸亀製麺を復活させるマーケティングの秘策

2000年に1号店を開店し、うどんチェーン最大手に上り詰めた「丸亀製麺」。しかし17年後半からは客足が伸び悩み、毎月前年割れが続いていた。この危機を救い、再び客数増へと転じさせた立役者が、マーケティング精鋭集団「刀」を率いる森岡毅氏だ。(166〜169ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:5945文字

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【記事に登場する企業】
トリドール
トリドールホールディングス
update:19/08/14